Saftiger Bauernschinken geräucherter roher Schinken aus der Unterschale, ein Genuss für jeden Schinken Liebhaber.
Pökeln, Räuchern und Trocknen – mehr braucht es nicht für solch ein Meisterwerk.
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz E 250, Gewürze, Buchenholzrauch