Du hast vielleicht schon vom Begriff „Strohschwein“ gehört und fragst dich, was genau dahintersteckt. Bei der Fleischerei Schomberg legen wir besonders großen Wert auf Tierwohl, Herkunft und Qualität – deshalb findest du bei uns Fleisch vom Strohschwein, das nicht nur besser schmeckt, sondern auch ein gutes Gefühl gibt. Was versteht man unter Strohschwein? Das Strohschwein […]
Vielleicht hast du dich auch schon gefragt: Ist Ahle Wurst einfach nur eine andere Salami? Die Antwort ist: nicht ganz. In diesem Artikel erfährst du die wichtigsten Unterschiede – und warum es sich lohnt, Ahle Wurst für sich zu entdecken. Was ist Ahle Wurst?Ahle Wurst ist eine traditionelle Rohwurst aus Nordhessen. Der Begriff „ahle“ bedeutet […]
Du hast eine Ahle Wurst gekauft und fragst dich, wie du sie am besten aufbewahrst? Hier bekommst du die wichtigsten Tipps zur Lagerung – ob im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur. Wo sollte man Ahle Wurst aufbewahren Ahle Wurst sollte traditionell an einem kühlen, luftigen und dunklen Ort gelagert werden. Ideal ist eine Temperatur zwischen 12 […]
Ahle Wurscht gehört zu den bekanntesten Spezialitäten Nordhessens – eine luftgetrocknete Wurst mit Geschichte, Charakter und Qualität. Bei der Fleischerei Schomberg wird sie nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt – mit regionalen Zutaten, jahrzehntealtem Wissen und viel Zeit zur Reifung. Aus der Region: Strohschweine aus Nordhessen Die Grundlage für die Ahle Wurscht von Schomberg ist hochwertiges Fleisch […]
