Beschreibung
Pfefferbeier: Original aus Nordhessen
Du suchst ehrliche Metzgerqualität ohne Schnickschnack? Hier bekommst du ein Stück Tradition – sorgfältig gemacht, sauber verpackt und schnell bei dir zu Hause.
Darum wirst du es mögen
- Herzhaft und kräftig im Biss
- Perfekt für die Brotzeit
- Sicher verpackt, 2–4 Werktage Lieferzeit
Herkunft & Herstellung
Pfefferbeier entsteht in unserer nordhessischen Heimat in der Fleischerei Schomberg. Wir arbeiten klassisch: gutes Fleisch, maßvolle Würzung und genügend Zeit für die Reifung. So entwickelt sich ein runder, ehrlicher Geschmack – ohne Schnickschnack.
Geschmack & Reifegrad
Würzig und ausgewogen im Duft; im Biss je nach Reifegrad saftiger (weich) oder kompakter (fest). Wähle einfach, was dir besser schmeckt.
Servierideen
Lass das Stück vor dem Anschneiden 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Dünn geschnitten auf frischem Bauernbrot mit etwas Butter kommt das Aroma am besten zur Geltung. Für die Brotzeit passen Gewürzgurke, Radieschen oder ein milder Senf.
Lagerung & Haltbarkeit
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen bzw. Anschnitt gut verpacken und zeitnah genießen. Ein feiner weißer Reifebelag kann bei gereiften Spezialitäten auftreten – das ist natürlich; vor dem Verzehr einfach abwischen.
FAQ – kurz & hilfreich
Muss die Wurst gekühlt werden? Unangeschnitten reicht ein kühler, trockener Ort. Nach dem Anschnitt bitte im Kühlschrank lagern.
Wie finde ich meinen Lieblings‑Reifegrad? Weich wirkt saftiger, fest ist kompakter im Biss – probiere einfach aus, was dir mehr zusagt.
Bestell bequem online und freu dich auf zuverlässigen Versand in 2–4 Werktagen – gut verpackt, damit alles in bester Form bei dir ankommt.
