Beschreibung
Pikantes Chili-Schmalz kaufen, streichzart und vielseitig
Chili Schmalz kaufen bei der Fleischerei Schomberg heißt: hausgemacht, schonend gekocht und klar deklariert. Wir arbeiten als Familienbetrieb mit Meistertitel mit regionalem Fleisch, kurzen Wegen und dokumentierten Prozessschritten. Nettofüllmenge: 80 g, Grundpreise sind transparent ausgewiesen; der Versand erfolgt bruchsicher und zügig.
Chili-Schmalz vereint zarten Schmelz mit einer ausgewogenen Schärfe. Sorgfältig gekocht, ruhig abgefüllt und sauber ausgezeichnet passt es zur herzhaften Brotzeit ebenso wie in die warme Küche – verlässlich im Alltag, ohne überladene Würzung.
Geschmack & Konsistenz
Streichzart, aromatisch und fein pikant: Die Chili-Note ist bewusst dosiert und unterstützt statt zu überdecken. Auf frisch gebackenem Brot ist es pur ein Genuss; mit Gewürzgurke oder Zwiebelringen entsteht im Handumdrehen eine kräftige Stulle. Wer es intensiver mag, ergänzt eine Prise Pfeffer oder frischen Schnittlauch.
Verwendung in der Küche
- Brotzeit: dünn bis mittel dick auftragen; ideal zu Roggen- und Bauernbrot.
- Warm servieren: als Basis zum Abschmelzen von Bratkartoffeln, Bohnen oder Wirsing; verleiht Gemüse Glanz und Würze.
- Kochen & Verfeinern: ein Teelöffel in Pfannengerichten, Eintöpfen oder Rührei setzt klare, pikante Akzente.
Herstellung & Qualität
Wir kochen schonend und füllen ruhig ab, damit Textur und Aromen erhalten bleiben. Jede Charge wird hinsichtlich Temperaturführung, Abkühlphase und Sensorik dokumentiert. Herkunft und Lieferkette sind nachvollziehbar; die Produktionsräume werden nach festem Plan gereinigt und geprüft. Dieses Zusammenspiel aus Handwerk und Prozesssicherheit sorgt dafür, dass Chili-Schmalz so ankommt, wie es unsere Metzger geplant haben: zuverlässig, aromatisch und alltagstauglich.
Transparenz & Deklaration
Nettofüllmenge: 80 g. Zutaten, Allergene und Nährwerte sind gemäß Etikett im Produkt hinterlegt und werden fortlaufend gepflegt. Bei Fragen zu Herkunft, Verarbeitung oder Verpackung geben wir gern Auskunft.
Lagerung & Haltbarkeit
Ungeöffnet kühl, trocken und dunkel lagern; maßgeblich ist das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, sauber entnehmen und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Für besten Geschmack das Glas vor dem Verzehr kurz auf Zimmertemperatur bringen.
Serviertipps
- Als Brotaufstrich mit Essiggurke, Zwiebeln und etwas Schnittlauch.
- Zu Bratkartoffeln: in der heißen Pfanne schmelzen lassen und erst am Ende salzen.
- Zu Schmorgemüse: einen Teelöffel unter Röstgemüse heben – sorgt für Glanz und Würze.
Weitere Varianten und passende Begleiter findest du in unserer Kategorie Schmalz.
