Schmalz kaufen
Schmalz ist das, was übrig bleibt, wenn man ein Schwein wirklich ganz verarbeitet – und eines der ehrlichsten Brotaufstriche, die es gibt. Wir lassen es langsam aus, damit es fein und streichzart wird.
Neben klassischem Griebenschmalz und reinem Schweineschmalz machen wir Apfel-Zwiebel-Schmalz, ein würziges Hubertusschmalz, eine scharfe Chili-Variante und Wurstefett, den deftigsten von allen. Alle im 80-Gramm-Glas.
Wurstefett – Deftiger Aroma-Klassiker im Glas (80 g)
Schweineschmalz
Hubertusschmalz – Würziges Brotzeit-Schmalz (80 g)
Griebenschmalz – rustikal & streichzart
Chili-Schmalz – pikant & streichzart
Apfel Zwiebel Schmalz – streichzart & fein süß-herzhaft
Sorten & Einsatz
Apfel-Zwiebel-Schmalz bringt eine fein süß-herzhafte Note aufs Brot. Chili-Schmalz würzt pikant und bleibt angenehm rund. Griebenschmalz schmeckt rustikal mit Biss. Hubertusschmalz ist würzig-kräuterig. Schweineschmalz ist neutral-herzhaft und vielseitig. Wurstefett passt zur deftigen Brotzeit und zum Abschmelzen.
Herstellung & Qualität
Wir lassen Schmalz ruhig aus, filtern sauber und würzen abgestimmt – für klaren Geschmack und streichzarte Konsistenz. Basis ist regional erzeugtes Schweinefleisch. So bekommst du Schmalz, das verlässlich schmeckt – pur aufs Brot oder als Küchenhelfer.
Servieren & Lagerung
Vor dem Verzehr kurz auf Zimmertemperatur bringen. Auf Brot mit Gurke, Zwiebel oder Schnittlauch servieren – warm verleiht ein Teelöffel Bratkartoffeln, Bohnen oder Wirsing Glanz und Würze. Ungeöffnet gilt das MHD. Nach dem Öffnen kühl lagern, sauber entnehmen und zeitnah verbrauchen.
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