Alles, was wir über Ahle Wurscht, Wurst im Glas, Schmalz und die Küche dazu aufgeschrieben haben – auf einer Seite. Von der Frage „Stracke oder Runde?“ bis zum Rezept für die Wurstplatte.
Alles über Ahle Wurst
- Ahle Wurscht: geräuchert oder luftgetrocknet?
- Stracke oder Runde? Der Unterschied einfach erklärt
- Was bedeutet Ahle Wurst? Name und Schreibweisen erklärt
- Wie isst man Ahle Wurst? Schneiden, temperieren, dazu servieren
Kaufberatung
- Ahle Wurscht verschicken – geht das auch im Sommer?
- Ist Lachsschinken roh? Was er ist und wofür du ihn verwendest
- Muss Wurst im Glas in den Kühlschrank? Halbkonserve einfach erklärt
- Präsentkorb mit Wurst und Schinken selber packen
- Wie lange hält Sülze im Kühlschrank? Sülze, Blutwurst und Wurst im Glas nach dem Öffnen
- Wo gibt es Ahle Wurst in Kassel? Läden und Öffnungszeiten
- Wurst als Geschenk verpacken – so wird eine Brotzeit daraus
- Wurst einfrieren – was geht, was nicht und wie es richtig gemacht wird
- Wurst im Glas erwärmen – wie lange, und worin?
- Wurst-Adventskalender selber machen – 24 Türchen zum Abbeißen
Rezepte
- Himmel und Erde mit Blutwurst
- Jagdwurst paniert – Jägerschnitzel wie früher, mit Nudeln und Tomatensoße
- Leberkäse aus dem Glas zubereiten – Pfanne, Ofen, Brötchen
- Raclette mit Wurst und Schinken – was passt und wie viel
- Rezepte mit Ahler Wurscht – 5 einfache Ideen aus Nordhessen
- Schmalzbrot – so schmeckt es richtig (mit Zwiebel, Gurke und Grieben)
- Silvester-Fingerfood herzhaft: Brotzeitplatte und Häppchen mit Ahler Wurscht
- Sülze mit Bratkartoffeln und Remoulade – so wird's ein Abendessen
- Tote Oma – das Gericht hinter dem Namen
- Weckewerk: Was ist das – und wie isst man es?
- Wurstplatte anrichten – so sieht sie nach etwas aus
Herstellung
Weitere Ratgeber
- Ahle Wurst Reifegrade und Kaliber – weich, schnittfest oder hart?
- Ahle Wurst aufbewahren – Kühlschrank, Keller oder einfrieren?
- Ist Ahle Wurst eine Salami?
- Strohschweine der Fleischerei Schomberg
- Traditionelle Herstellung der Ahlen Wurscht bei der Fleischerei Schomberg
Lieber gleich probieren? Unsere Ahle Wurst gibt es luftgetrocknet und kalt geräuchert – deutschlandweit geliefert.
