Rinderrouladen schmoren normalerweise Stunden. Aus dem Glas sind sie schon fertig in der Soße – du kümmerst dich nur um Klöße und Rotkohl.
- Sonntagsessen
- ca. 25 Minuten
- fertig geschmort
- 360 g pro Glas
Zutaten
- Rinderroulade im Glas (360 g je Glas)
- Kartoffelklöße, z. B. im Kochbeutel
- 1 Glas Rotkohl
- 1 kleiner Apfel
- 1 Lorbeerblatt
- nach Belieben 1 EL Butter
So geht’s
- Wasser für die Klöße aufsetzen und die Klöße nach Packungsangabe garen.
- Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Rotkohl und Lorbeerblatt in einem Topf langsam erwärmen.
- Die Rouladen mit der Soße aus dem Glas in einen Topf geben. Mit Deckel bei mittlerer Hitze erwärmen und nur vorsichtig umrühren, damit die Rouladen ganz bleiben.
- Wenn die Soße heiß ist, eventuell ein Stück Butter einrühren – das macht sie runder.
- Rouladen mit Soße, Klößen und Rotkohl anrichten. Lorbeerblatt vorher herausnehmen.
Tipp: Statt Klößen passen auch Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree. Wie du Gläser im Topf, Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmst, steht im Ratgeber unten.
