Runde luftgetrocknet – Ahle Wurst
Runde Ahle Wurst – Ahle Wurst am Stück aus Strohschwein
Die Runde Ahle Wurst ist ein klassischer Ring aus Ahle Wurst,
gefertigt aus regionalem Strohschwein, im Naturdarm
ruhig und traditionell gereift – mit ausgewogenem Aroma und feinem, rundem Schnittbild.
- Reifezeit: rund 3 Wochen
- Ahle Wurst am Stück
- Regionales Strohschwein
- Runde Form – elegant auf Platte
- Naturdarm & ruhige Reifung
- Ideal für Brotzeit & Geschenk
Serviertipp: 15–20 Minuten vor dem Schneiden temperieren – so entfaltet die Aromatik am besten.
Warum die Runde Ahle Wurst?
Die Runde Ahle Wurst ist ein klassischer Ring, der durch seine runde Form
besonders gleichmäßig reift und ein harmonisches Aroma entwickelt.
Sie eignet sich hervorragend für Brotzeitplatten, Vorspeisen und als Geschenk.
Herkunft & Verarbeitung
Hergestellt aus regionalem Strohschwein – verantwortungsvoll gehalten
und mit eigenen Schlachtterminen in Fuldatal. Die Reifung im Naturdarm
erfolgt ruhig und traditionell, dokumentiert je Charge.
| Form | Rund (klassischer Ring) |
|---|---|
| Herkunft | Nordhessen – Handwerk aus Ihringshausen |
| Reifezeit | rund 3 Wochen im Naturdarm |
| Reifung | Naturdarm, ruhige Luftreifung |
| Lieferform | Am Stück (nicht vorgeschnitten) |
Geschmack & Servierideen
- Brotzeit: Bauernbrot + Butter + milde Scheiben
- Platte: dünn geschnitten mit Gurke & mildem Senf
- Geschenk: rustikal verpackt, ideal für Freunde & Familie
Lagerung
Kühl, dunkel und luftig lagern. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche abdecken –
für längere Lagerung portionsweise einfrieren möglich.
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- Runde Form – gleichmäßige Reifung
- Naturdarm & ruhige Luftreifung
- Ideal für Platte & Brotzeit
FAQ zur Runde Ahle Wurst
Ist die Runde Ahle Wurst vorgeschnitten?
Nein. Die Runde Ahle Wurst wird am Stück geliefert und ist zum Selberschneiden gedacht.
Worin unterscheidet sie sich von Stracke?
Die Runde hat durch ihre Form eine gleichmäßige Reifung und ein harmonisches, rundes Aroma; Stracke dünn/dick sind länglicher und entwickeln andere Struktur/Aromabalance.
Wie lagere ich die Runde Ahle Wurst?
Kühl, dunkel und luftig lagern. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche abdecken; längeres Einfrieren in Portionen ist möglich.
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